Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate é cheio de sabor de infância. Confira essa receita incrível agora mesmo e saboreie essa delícia!
Ingredientes
Massa do bolo de cenoura com cobertura de chocolate
- 2 cenouras médias cortadas em cubos (300g)
- ½ xícara de chá de óleo (125ml)
- 3 ovos
- ½ xícara de chá de farinha de trigo (210g)
- ½ xícara de chá de amido de milho (60g)
- 2 colheres de chá de fermento em pó (8g)
- 1 xícara de chá de açúcar (190g)
Cobertura
- ½ xícara de chá de chocolate ao leite derretido
- ½ xícara de chá de creme de leite
- ½ xícara de chá de leite condensado
Modo de preparo
Massa
- Para começar, pré-aqueça o forno em temperatura média de 180°C.
- Em seguida, unte e coloque farinha numa forma de furo central média com cerca de 20 cm de diâmetro. Reserve.
- Então, no copo do liquidificador, coloque a cenoura, o óleo e os ovos, e bata até a massa do bolo de cenoura ficar homogênea.2 cenouras, 1/2 xícara de chá de óleo, 3 ovos
- Em seguida, dentro de uma tigela, peneire o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento e o açúcar, junte a mistura de cenoura reservada, e mexa com uma espátula até que vire uma massa uniforme.1/2 xícara de chá de farinha de trigo, 1/2 xícara de chá de amido de milho, 2 colheres de chá de fermento, 1 xícara de chá de açúcar
- Então coloque a massa na forma reservada e leve ao forno por 40 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
- Por fim, retire do forno, deixe amornar, coloque a cobertura de chocolate e se delicie.
Cobertura de chocolate
- Em uma panela, coloque o chocolate, o creme de leite e o leite condensado1/2 xícara de chá de chocolate ao leite, 1/2 xícara de chá de creme de leite, 1/2 xícara de chá de leite condensado
- Logo depois leve ao fogo médio mexendo sem parar até engrossar um pouco a consistência
- Desligue o fogo e aguarde esfriar um pouco (a cobertura irá engrossar ainda um pouco mais)
- Por fim, derrame por cima do seu bolo de cenoura