Bolo de arroz
Você já experimentou bolo de arroz? Se a resposta for não, está na hora de aprender essa receita e não largar nunca mais dela!
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cru
- 2 ½ xícaras de água quente
- ½ xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de coco ralado
- 1 garrafa de leite de coco (200g)
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento químico
Modo de preparo
- Primeiramente, deixe o arroz cru de molho em uma vasilha com a água quente, durante pelo menos 5 horas.
- Logo depois, em um liquidificador, coloque o leite de coco, o leite, os ovos, o óleo, o açúcar e deixe bater até ficar homogêneo.
- Em seguida, acrescente o arroz no liquidificador e bata por mais 3 minutos.
- Assim que terminar, em uma tigela coloque o coco ralado e o fermento.
- Depois despeje a massa do liquidificador nessa tigela e misture bem com um fouet ou colher.
- Finalmente, coloque em uma assadeira untada com óleo e farinha.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 a 45 minutos.