Bolo chocolatudo: uma explosão de sabores
Uma receita primorosa do bolo chocolatudo pra você se apaixonar e deixar os seus amigos e familiares babando por essa delícia de bolo.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga para untar
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó cheia
- 1 colher de sopa de bicarbonato rasa
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- ½ xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de água morna
- 3 ovos
- 2 caixas de creme de leite
- 400 g de chocolate meio amargo em barra
Modo de preparo
Preparação
- Primeiramente, antes de começar a colocar a mão na massa, unte a forma com manteiga e farinha1 colher de sopa de manteiga
- Então pré-aqueça o forno a 180 graus por 15 minutos
- Mas se preferir, pode untar a forma com cacau em pó ao invés de farinha
Ganache
- Para o ganache ficar delicioso, pique o chocolate e leve em banho maria.400 g de chocolate
- Logo depois, quando o chocolate estiver totalmente derretido, adicione as 2 caixinhas de creme de leite.2 caixas de creme de leite
- Por fim, misture bem até ficar homogêneo e reserve.
Massa
- Para começar, coloque os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador e bata todos eles.1/2 xícara de chá de óleo, 3 ovos, 1 xícara de chá de açúcar
- Logo depois adicione a água morna à mistura e continue batendo até a massa ficar com uma aparência clara.2 xícaras de chá de água
- Posteriormente despeje a mistura do liquidificador em um bowl ou recipiente.
- Vá, aos poucos, adicionando a farinha e o chocolate em pó, mexendo de forma delicada.2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 xícara de chá de chocolate
- Logo após, acrescente a pitada de sal e o bicarbonato.1 pitada de sal, 1 colher de sopa de bicarbonato
- Por fim, coloque o fermento.1 colher de sopa de fermento
- Passe toda a massa para uma forma untada e leve ao forno a 180 graus por uma média de 25 a 30 minutos.
Notes
Fique sempre de olho enquanto o bolo estiver no forno, pois cada forno pode se comportar de forma diferente de outro. Adicione um timer no seu celular para olhar de 10 em 10 minutos e não deixar com que o bolo passe do ponto, pois um dos maiores segredos na receita de um bolo é o tempo de forno.