Bolo Branca de Neve
Hoje você vai aprender uma deliciosa receita do bolo Branca de Neve, mesmo sendo simples de preparar, vai encantar seus convidados!
Ingredientes
Para a massa
- 6 unidades de ovos inteiros em temperatura ambiente
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 xícara de leite bem quente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio e cobertura
- 1 caixa de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 copo de leite em pó
- 2 caixas de creme de leite sem o soro
- 2 barras de chocolate branco ralado
Para a calda
- ½ caixa de leite condensado
- 1 copo americano de leite
Modo de preparo
Massa
- Primeiramente, bata as claras em neve e adicione as gemas uma a uma, juntamente com o açúcar.6 unidades de ovos inteiros, 2 xícaras de açúcar
- Então, bata bem até obter um creme.
- Logo após, desligue a batedeira ou a mantenha em velocidade baixa.
- Misture delicadamente a farinha de trigo peneirada e o leite quente.2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de leite
- Por último, adicione o fermento e misture bem.1 colher de sopa de fermento
- Em seguida, despeje a massa em uma forma redonda de 26 cm untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a temperatura baixa (180 graus) por 30 minutos.
- Retire do forno e reserve.
Recheio e cobertura
- Na batedeira, em velocidade média, bata o leite condensado, a manteiga e o leite em pó até obter um creme consistente, cerca de 10 minutos.1 caixa de leite condensado, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 copo de leite em pó
- Em seguida, desligue a batedeira.
- Misture delicadamente o creme de leite ao creme.2 caixas de creme de leite
Calda
- Misture o leite condensado com o leite.½ caixa de leite condensado, 1 copo americano de leite
- Montagem do bolo Branca de Neve
- Corte o bolo ao meio depois de frio e umedeça as duas partes com a calda.
- Em seguida, coloque metade do recheio na parte de baixo do bolo e polvilhe com chocolate branco ralado.2 barras de chocolate branco
- Coloque a outra parte do bolo por cima e cubra com o restante do recheio, tanto em cima quanto em volta do bolo.
- Finalize polvilhando o restante do chocolate branco em cima e em volta do bolo. Leve à geladeira para gelar.