Bolinho de chuva sem ovo: receita fofinha e sequinha
Aprenda a fazer um bolinho de chuva sem ovo que fica dourado por fora e muito macio por dentro. Uma receita simples, rápida e perfeita para o lanche da tarde.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá farinha de trigo
- ½ xícara de chá açúcar
- 1 xícara de chá leite integral
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- 1 pitada sal
- 1 colher de chá essência de baunilha opcional
- 500 ml óleo para fritar
- ½ xícara de chá açúcar para polvilhar
- 1 colher de sopa canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e a pitada de sal.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre com uma colher ou batedor de arame até formar uma massa lisa e grossa.
- Junte a essência de baunilha e misture bem.
- Por último, coloque o fermento em pó e incorpore delicadamente à massa.
- Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio, garantindo que não fique quente demais para não queimar os bolinhos por fora.
- Com a ajuda de duas colheres de sopa, pegue pequenas porções de massa e solte com cuidado no óleo quente.
- Frite de quatro a seis bolinhos por vez até que fiquem dourados de todos os lados, virando-os com uma escumadeira se necessário.
- Retire os bolinhos do óleo, escorra rapidamente em um prato forrado com papel toalha.
- Em um prato fundo, misture o açúcar e a canela para a cobertura.
- Passe os bolinhos ainda mornos na mistura de açúcar com canela e sirva em seguida.