Bobó de camarão
Procurando por uma opção de prato brasileiro? Experimente o Bobó de Camarão, uma receita típica da culinária baiana que é muito saborosa!
Ingredientes
- 1 kg de camarão fresco
- 1 kg de mandioca
- 3 dentes de alho picados e amassados
- 3 cebolas (uma cortada em rodelas e duas raladas)
- suco de 1 limão
- 6 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 folha de louro
- 2 vidros de leite de coco
- 2 latas de molho de tomate
- 1 maço de cheiro verde picado
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- 2 pimentões verdes picados
- pimenta do reino a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, lave os camarões, depois tempere-os com sal, alho, limão e pimenta e deixe marinar.1 kg de camarão, 3 dentes de alho, suco de 1 limão, sal, pimenta do reino
- Em seguida, em uma panela com água, cozinhe a mandioca em pedaços pequenos, adicione algumas folhas de louro, bem como a cebola cortada em rodelas.1 kg de mandioca, 1 folha de louro, 3 cebolas
- Logo após o cozimento, quando estiver mole, coloque um vidro de leite de coco.2 vidros de leite de coco
- Assim que esfriar um pouco, bata tudo no liquidificador.
- Depois que fizer isso, esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe no fogo até dourar.6 colheres de sopa de azeite de oliva, 3 cebolas
- Em seguida, acrescente os camarões e frite-os.1 kg de camarão
- Acrescente 2 latas de molho de tomate, o pimentão, o cheiro-verde e logo depois deixe cozinhar por alguns minutos.2 latas de molho de tomate, 2 pimentões verdes, 1 maço de cheiro verde
- Logo após isso, na mesma panela, junte a mandioca batida no liquidificador, despeje mais um vidro de leite de coco e, por fim, acrescente o azeite de dendê.2 colheres de sopa de azeite de dendê
- Deixe a mistura ferver e está pronto.
- Sirva quente, em seguida.