Bife a parmegiana
Fazer o bife a parmegiana é mais fácil e rápido do que você imagina, e pode ser uma ótima opção para acompanhar um bom vinho.
Ingredientes
Bife
- 1 kg de bife
- 4 dentes de alho
- 1 ovo
- Sal a gosto
- Óleo a gosto
- Farinha de rosca a gosto
Molho
- 2 cebolas picadas
- 1 lata de molho de tomate
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de catchup
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
Ingredientes extras
- Orégano
- Queijo mussarela
- Queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Bife
- Use sal a gosto e alho para temperar os bifes.Sal, 4 dentes de alho
- Bata o ovo inteiro numa tigela.1 ovo
- Em seguida mergulhe os bifes no ovo e depois mergulhe na farinha de rosca.1 kg de bife, Farinha de rosca
- Deixe o óleo aquecer na frigideira e depois que estiver quente, coloque os bifes.Óleo
- Finalmente, quando os bifes estiverem prontos, coloque-os sobre um papel toalha para que escorra todo o óleo.
Molho
- Em uma panela com o fogo baixo, refogue as cebolas no óleo2 cebolas
- Logo depois acrescente o molho de tomate, a mostarda, o sal, o catchup e o cheiro verde1 lata de molho de tomate, 1 colher de sopa de mostarda, 1 colher de sopa de catchup, Cheiro verde, Sal
- Deixe dar uma aquecida em toda a mistura e desligue o fogo
Montagem
- Disponha os bifes dentro de uma travessa e despeje o molho por cima, seguido pelo queijoQueijo mussarela, Queijo parmesão
- Em cima do queijo, salpique um pouco de orégano e leve ao forno até que o queijo derretaOrégano
- Pronto! Chame a família para a mesa e sirvam-se!