Bacalhau com batata
Surpreenda no próximo almoço de família com esta deliciosa receita de bacalhau com batata que leva azeite de dendê e leite de coco!
Ingredientes
- 1 kg de bacalhau dessalgado
- 1 kg de batata inglesa cortada
- 4 colheres de sopa azeite extra virgem
- 1 cebola média
- 1 dente de alho
- 2 vidros de leite de coco
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- Alecrim a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, aqueça o azeite extra virgem e refogue a cebola, o alho e a pimenta4 colheres de sopa azeite, 1 cebola, 1 dente de alho, Pimenta do reino
- Então, quando estiverem dourados, acrescente o bacalhau1 kg de bacalhau
- Feito isso, deixe cozinhar com a panela tampada, em fogo baixo, por cerca de 10 minutos
- Passado esse tempo, adicione as batatas e deixe cozinhar mais um pouco1 kg de batata inglesa
- Então, quando as batatas estiverem al dente, retire-as e acrescente o azeite de dendê e o leite de coco sobre o bacalhau2 colheres de sopa de azeite de dendê, 2 vidros de leite de coco
- Em seguida, em uma travessa, coloque primeiro todo o bacalhau e depois cubra com as batatas
- Por fim, adicione primenta do reino e alecrim. Experimente e, se achar necessário, coloque um pouco de salAlecrim, Sal, Pimenta do reino
- Sirva acompanhado de arroz branco ou uma salada de grão de bico