Arroz vermelho cremoso
Aprenda a fazer um delicioso arroz vermelho cremoso e descubra uma refeição saudável e muito saborosa para preparar no seu dia a dia.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz vermelho
- 3 xícaras de chá de água
- ½ cebola
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 folha de louro
- ½ colher de chá de sal
Modo de preparo
- Descasque e pique fino a cebola. Numa chaleira, leve um pouco mais de 3 xícaras de chá de água ao fogo baixo para ferver.½ cebola, 3 xícaras de chá de água
- Leve uma panela média ao fogo baixo. Quando aquecer, regue com o azeite, acrescente a cebola picada e tempere com uma pitada de sal. Refogue por cerca de 2 minutos, até murchar.1 colher de sopa de azeite, ½ colher de chá de sal
- Acrescente o arroz, o louro e mexa bem por cerca de 1 minuto para envolver todos os grãos com o azeite.1 xícara de chá de arroz vermelho, 1 folha de louro
- Meça 3 xícaras de chá da água fervente e regue o arroz. Tempere com o sal, misture e aumente o fogo para médio. Não mexa mais.
- Assim que a água atingir o mesmo nível do arroz, cerca de 25 minutos depois, diminua o fogo e tampe parcialmente a panela.
- Deixe cozinhar até que o arroz absorva toda a água.
- Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por 5 minutos antes de servir, assim os grãos terminam de cozinhar no próprio vapor.
- Em seguida, solte os grãos com um garfo, transfira para uma tigela e sirva quente.