Arroz de tomate
Saiba como fazer um delicioso arroz de tomate, um prato tipicamente português que pode ser servido todos os dias
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz Carolino (tradicional da receita)
- 300 g de tomate fresco picado sem a casca
- 1 pimentão vermelho picado (opcional)
- 1 cebola picada
- 5 xícaras de água
- 2 folhas de louro
- 2 colheres de sopa de azeite
- Pimenta-preta a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, aqueça uma panela e adicione o azeite.2 colheres de sopa de azeite
- Em seguida, refogue a cebola até que ela fique transparente e comece a murchar.1 cebola
- Então, junte o tomate e o pimentão picado em pedaços finos.300 g de tomate fresco, 1 pimentão vermelho
- Cozinhe até que amoleça e a cebola comece a dourar.
- Adicione o arroz à panela.2 xícaras de arroz Carolino
- Misture bem para garantir que o arroz esteja completamente envolto no azeite.
- Em seguida, coloque a água, o sal, as folhas de louro e a pimenta-preta.5 xícaras de água, 2 folhas de louro, Sal a gosto, Pimenta-preta a gosto
- Mexa e deixe cozinhar em fogo baixo.
- Quando as bolhinhas do arroz começarem a sumir, desligue o fogo e tampe por 10 minutos.
- Sirva em seguida!