Arroz de Natal
Arroz de Natal é um prato tradicional brasileiro que não pode faltar na mesa de Natal. Descubra como preparar essa receita fácil e saborosa!
Ingredientes
- 2 ½ xícaras de chá de arroz cru
- 1 xícara de chá de cenoura crua picada
- 1 xícara de chá de pimentão picado (vermelho, amarelo ou verde)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de milho (opcional)
- 1 xícara de chá de ervilhas frescas
- ½ xícara de chá de uvas passas (opcional)
- 1 fio de azeite
- 5 xícaras de chá de água quente
- Salsinha a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque um fio de azeite e aqueça.1 fio de azeite
- Logo depois adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.1 cebola
- Acrescente o alho picado e refogue até dourar levemente.2 dentes de alho
- Adicione o pimentão picado e refogue por mais um tempinho.1 xícara de chá de pimentão
- Agora é hora de adicionar os legumes, então coloque a cenoura cortada em cubinhos, o milho (opcional) e a ervilha. Também acrescente as uvas passas (opcional).1 xícara de chá de cenoura, 1 lata de milho, 1 xícara de chá de ervilhas, 1/2 xícara de chá de uvas passas
- Misture tudo muito bem e refogue por cerca de 2 minutos, para que os sabores se combinem.
- Chegou a vez de adicionar o arroz! Coloque-o na panela, adicione o sal e misture bem.2 1/2 xícaras de chá de arroz, Sal
- Em seguida, adicione água quente o suficiente para cobrir o arroz e misture novamente.5 xícaras de chá de água
- Tampe parcialmente a panela e deixe o arroz cozinhar em fogo médio até que toda a água seja absorvida.
- Assim que estiver cozido, desligue o fogo, tampe a panela e deixe o arroz descansar por 10 minutos.
- Para finalizar, adicione salsinha picada para dar um toque de frescor e misture delicadamente.Salsinha
- Finalmente, transfira o arroz para uma travessa e está pronto para ser servido!