Arroz biro biro
Quer dar um up no seu arroz do dia a dia? Esta receita de arroz biro biro é fácil, e vai surpreender a sua família. Veja como preparar!
Ingredientes
- 600 g de arroz agulhinha já cozido
- 4 ovos
- 150 g de bacon
- 60 g de batata palha
- 50 g de cebola
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente, comece refogando o arroz como de costume e reserve600 g de arroz agulhinha
- Agora vamos fazer ovos mexidos, então em uma frigideira grande, coloque a manteiga para derreter em fogo baixo até que comece a formar uma espuma1 colher de sopa de manteiga
- Logo depois coloque os ovos batidos com uma pitada de sal4 ovos, Sal
- Mexa com cuidado da borda da frigideira para o centro, até que os ovos fiquem cozidos. Desligue o fogo e reserve
- Em seguida, frite o bacon em uma panela média, até que os cubinhos fiquem bem dourados150 g de bacon
- Retire o bacon da panela e coloque em uma tigela. Dica: não descarte o óleo da fritura
- Agora, aproveite esse óleo e frite a cebola, e vá refogando até que ela fique transparente50 g de cebola
- Então quando a cebola estiver transparente, coloque o arroz cozido, o ovo mexido, o bacon, a batata palha e a salsinha picada60 g de batata palha, Salsinha e cebolinha
- Mexa até que todos os ingredientes fiquem incorporados
- Por fim, sirva o arroz biro biro ainda quente