Arroz à grega
Aprenda a fazer um clássico, delicioso e colorido arroz à grega com verduras frescas para acompanhar suas carnes, frutos do mar e saladas.
Ingredientes
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 cenoura picada
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de uvas-passas
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água fervente
- 3 tabletes de caldo de galinha
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça uma colher de óleo e refogue a cenoura e os pimentões até que eles comecem a amolecer.1 pimentão verde, 1 cenoura, 2 colheres de sopa de óleo, 1 pimentão vermelho
- Em seguida, adicione as uvas-passas e reserve.1 xícara de uvas-passas
- Em uma panela, aqueça o restante do óleo e refogue o alho e a cebola até eles ficarem transparentes.1 dente de alho, 2 colheres de sopa de óleo, 1 cebola
- Logo depois, adicione o arroz e refogue bem até ficar brilhoso.2 xícaras de arroz
- Adicione a água fervente, os tabletes de caldo de galinha e misture bem.3 tabletes de caldo de galinha, 4 xícaras de água fervente
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 7 minutos com a panela tampada parcialmente.
- Em seguida, adicione o que estava reservado do passo 1 da receita, misture, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 8 minutos.
- Logo depois, retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos ainda com a panela tampada.
- Por fim, sirva a sua receita.