Deseja algo doce para comer depois do almoço, mas sem fugir da dieta? Prepare um cookie de chocolate fit!
Porções 4porções
Tempo de preparo 20 minutesmins
Tempo total 20 minutesmins
Ingredientes
¼ de punhado de coco raladosem adição de açúcar;
1colher de sopade óleo de coco
¼de xícarade aveiaem flocos finos;
¼de xícarade whey protein de chocolate
2colheres de sopade cacau em pó
1clara
½ gema
Castanhas, nozes e amendoim a gosto.
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela grande, misture o coco ralado, o óleo de coco, a aveia em flocos finos, o whey protein e o cacau em pó até formar uma massa homogênea.
1/4 de punhado de coco ralado, 1 colher de sopa de óleo de coco, 1/4 de xícara de aveia, 1/4 de xícara de whey protein de chocolate, 2 colheres de sopa de cacau em pó
Em outra tigela, bata a clara até ficar em ponto de neve.
1 clara
Adicione as gemas à mistura de claras e bata novamente até incorporar.
1/2 gema
Acrescente a mistura de clara à massa seca e misture bem.
Por último, adicione as castanhas, nozes e amendoim a gosto e misture novamente.
Castanhas, nozes e amendoim
Com a ajuda de uma colher, forme pequenas porções da massa e coloque na assadeira, deixando espaço entre elas.
Leve ao forno preaquecido por cerca de 12-15 minutos, ou até que os cookies estejam firmes e levemente dourados.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Autor: Débora Lima
Calorias: 184kcal
Custo: R$30,00
Refeição: Lanche, Sobremesa
Cozinha: Brasileira
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