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Salada de bifum
Um prato saboroso, rápido e leve para deixar o almoço ainda melhor.
Porções
2
porções
Tempo de preparo
20
minutes
mins
Tempo total
20
minutes
mins
Ingredientes
140
g
de bifum
1
colher de chá
de sal
4
colheres de chá
de açúcar
1
pepino grande
cortado em palitos finos
1
cenoura
cortada em palitos finos
1
colher de sopa
de gergelim
Óleo de gergelim torrado
a gosto
1
l
de água quente
20
cubos de gelo
6
colheres de sopa
de molho shoyu
Modo de preparo
Em um recipiente adicione o seu bifum, logo em seguida acrescente a água quente, deixe descansar por cerca de 1 minuto.
140 g de bifum,
1 l de água quente
Passado o tempo, escorra todo o macarrão e coloque o macarrão no gelo para parar o cozimento. Reserve.
20 cubos de gelo
Em uma vasilha acrescente o pepino e o sal, misture bem e deixe descansar por cerca de 15 minutos, ou até que ele tenha liberado bastante de sua água.
1 colher de chá de sal,
1 pepino grande
Enquanto isso, em um recipiente adicione o shoyu, açúcar e um pouco do óleo de gergelim, misture bem e reserve.
4 colheres de chá de açúcar,
Óleo de gergelim torrado,
6 colheres de sopa de molho shoyu
Em uma saladeira coloque o bifum e os pepinos, misture bem e então acrescente a cenoura e o molho de shoyu, misture novamente.
1 cenoura
Finalize com o gergelim, caso deseje acrescente mais um fio de óleo de gergelim a gosto. Sirva logo em seguida.
1 colher de sopa de gergelim
Autor:
Aline Martins
Calorias:
176
kcal
Custo:
R$ 15,00
Refeição:
Acompanhamento, Almoço, Salada
Cozinha:
Asiática
Palavra-chave:
alimentação saudável, bifum, macarrão de arroz, receita de salada, receita oriental, receitas de salada, salada, salada de bifum