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de 1 avaliação
Rubacão
Faça um delicioso rubacão e surpreenda a todos de sua família no próximo almoço ou jantar, através desse passo a passo muito simples!
Porções
5
porções
Tempo de preparo
15
minutes
mins
Tempo de fogo
35
minutes
mins
Tempo total
50
minutes
mins
Ingredientes
250
g
de carne de sol
cortada em cubinhos
4
xícaras de chá
de arroz branco
200
g
de bacon
cortado em cubinhos
1
xícara de chá
de feijão-fradinho
cozido
2
dentes
de alho
picados
1
unidade
de cebola
picada
1
unidade
de folha de louro
1
unidade
de linguiça calabresa
cortada em rodelas
200
g
de queijo coalho
cortado em cubos grandes
1
unidade
de pimenta dedo-de-moça
Salsinha
picada a gosto
Cebolinha
picada a gosto
Sal
a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, acrescente um fio de azeite e refogue o bacon, a linguiça e a carne de sol. Em seguida, adicione o alho, a cebola e o arroz.
250 g de carne de sol,
200 g de bacon,
1 unidade de cebola,
2 dentes de alho,
4 xícaras de chá de arroz branco,
1 unidade de linguiça calabresa
Refogue por alguns minutos o conteúdo da panela e, em seguida, acrescente o feijão cozido. adicione água até cobrir os ingredientes e misture.
1 xícara de chá de feijão-fradinho
Adicione a folha de louro e deixe no fogo até a água secar.
1 unidade de folha de louro
Depois que a água secar, adicione os cubos de queijo coalho, a pimenta e o sal. Acrescente um pouco mais de água e mexa.
200 g de queijo coalho,
1 unidade de pimenta dedo-de-moça,
Sal
Adicione água e vá mexendo a cada vez que a água secar. Repita esse processo até dar o ponto do arroz.
Quando o arroz estiver cozido, adicione a cebolinha e a salsinha. Misture, na sequência.
Salsinha,
Cebolinha
Bom apetite!
Autor:
Gabriel Souza
Calorias:
286
kcal
Custo:
R$35,00
Refeição:
Almoço, Jantar
Cozinha:
Brasileira
Palavra-chave:
carne de sol, carne seca, comida nordestina, feijão fradinho, linguiça calabresa, receita com carne de sol, Rubacão