A batata corada é uma receita simples e tradicional, mas nós trouxemos aqui para que você tenha sempre a mão. Confira!
Porções 6porções
Tempo de preparo 10 minutesmins
Tempo de fogo 20 minutesmins
Tempo total 30 minutesmins
Ingredientes
6batatasmédias
4colheres de sopade óleo
Sal e pimenta-do-reinoa gosto
Salsinhapicada (opcional)
Alecrim(opcional)
Modo de preparo
Comece lavando bem as batatas e depois corte-as em cubos ou rodelas, conforme sua preferência.
6 batatas
Em seguida, coloque-as para cozinhar. Elas devem ficar macias, mas não moles.
Então, leve uma frigideira grande ao fogo médio e adicione o óleo. Quando estiver bem quente, adicione as batatas.
4 colheres de sopa de óleo, 6 batatas
Mexa as batatas de vez em quando para que elas dourem de maneira uniforme. Este processo pode levar cerca de 20 minutos.
Em seguida, quando estiverem bem douradas, tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Cuidado para não colocar muito sal, lembre-se que o objetivo é realçar o sabor das batatas, não o ofuscar.
Sal e pimenta-do-reino
Por fim, desligue o fogo, adicione a salsinha picada ou alecrim e misture bem para distribuir o sabor.
Salsinha, Alecrim
Autor: Bruna Brum
Calorias: 150kcal
Custo: R$ 8,00
Refeição: Acompanhamento
Cozinha: Brasileira, Francesa
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