Experimente uma deliciosa lasanha de berinjela! Nossa receita traz uma combinação irresistível de sabores e texturas. Confira agora mesmo!
Porções 3pessoas
Tempo de preparo 30 minutesmins
Tempo de fogo 30 minutesmins
Finalização 3 minutesmins
Tempo total 1 hourhr3 minutesmins
Ingredientes
3berinjelas
3xícarasde molho ou passata de tomate
300gramasde queijo mussarela ralado
Queijo parmesão a gosto
1colher de sopade azeite
Modo de preparo
Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 200º
Em seguida, higienize e corte as berinjelas, no sentido do comprimento, em fatias de aproximadamente 6mm.
Logo depois, unte uma frigideira com azeite e leve as fatias de berinjela para dourar por cerca de 1 minuto, sempre virando as fatias para dourar dos dois lados.
Na sequência, você irá montar a lasanha em um refratário, começando por uma camada de molho de tomate.
Logo em seguida, disponha fatias de berinjela lado a lado, despeje mais uma camada de molho de tomate e polvilhe com queijo mussarela. repita as camadas sempre alternando berinjela, molho e queijo.
Cubra a última camada com molho de tomate e polvilhe queijo mussarela, parmesão ralado e caso você goste, também pode polvilhar temperos verdes, como salsinha e cebolinha, a gosto para incrementar.
Leve ao forno a 200° por aproximadamente 30 minutos ou até gratinar, em seguida sirva quente.