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de 1 avaliação
Tomate confit
Você já ouviu falar sobre a técnica de confitar comida? Venha aprender, começando por essa receita de tomate confit!
Porções
10
porções
Tempo de preparo
10
minutes
mins
Tempo de fogo
1
hour
hr
Tempo total
1
hour
hr
10
minutes
mins
Ingredientes
1
kg
de tomate cereja
1
cabeça
de alho
200
ml
de azeite
3
ramos
de alecrim
pimenta do reino
a gosto
sal
a gosto
Modo de preparo
Antes de mais nada, lave os tomates.
Após secar, comece a corta-los ao meio. Se preferir, pode deixar alguns inteiros.
Em terceiro lugar, coloque os tomates em uma assadeira.
Descasque o alho e deixe junto aos tomates.
Acrescente o alecrim, pimenta do reino e o sal.
Por fim, despeje o azeite por cima de todo o conteúdo.
Com o forno até 120°C, deixe cozinhando até no máximo 3 horas, sempre verificando se os tomates já estão murchos.
Autor:
Alana Borges
Calorias:
120
kcal
Custo:
R$ 25,00
Refeição:
Acompanhamento, Entrada
Cozinha:
Francesa
Palavra-chave:
tomate