Receitas de Família:

A lasanha é um prato tradicional da Ítalia que se tornou bastante popular e nos dias atuais está presente na mesa de várias famílias brasileiras. Por isso, tornou-se uma receita bem modificada e agora cada uma tem a sua forma de preparar. Vamos mostrar em seguida a receita feita pela família Casa e Culinária!

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– 2 caixas de creme de leite – 1 caixa de molho de tomate – 500 g de massa de lasanha – 500 g de carne moída acém, patinho, paleta ou músculo – 500 g de presunto – 500 g de queijo muçarela – 3 dentes de alho amassados

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– 1 cebola ralada – 3 colheres de sopa de manteiga – 3 colheres de sopa de farinha de trigo – 2 xícaras de leite – 1 pacote de queijo ralado – Sal a gosto – Folhas de manjericão para decorar

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Primeiramente, encha uma panela com água, coloque sal e aguarde levantar fervura. Adicione algumas folhas da massa de lasanha e afunde a massa completamente na água.

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Siga cozinhando a massa de acordo com o tempo indicado pelo fabricante. Em seguida, retire folha por folha e deixe-a aberta em um pano de prato limpo para que não grude e reserve.

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Para fazer o molho: Em uma panela, refogue o alho, a cebola, a carne moída e o molho de tomate. Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos e reserve.

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Para começar a montar, escolha um refratário adequado para a sua lasanha. Em seguida, adicione parte do molho à bolonhesa, parte da massa, parte do queijo muçarela e parte do presunto.

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Repita esse processo de camadas para que sua lasanha fique com uma boa espessura. Por fim, coloque o queijo ralado por cima e leve ao forno a 220º C, pré-aquecido, por uma média de 30 minutos. E caso prefira, finalize com queijo e folhinhas de manjericão.

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Receitas de Família:

a tradicional lasanha passada de geração por geração

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