CURIOSIDADES
A levedura nutricional é uma excelente opção vegetariana de vitamina B12. Ela pode ser usada em molhos, temperos e polvilhada sobre saladas para adicionar um toque de sabor e nutrientes.
Fonte 1
O leite de soja fortificado é outra alternativa para obter vitamina B12. Verifique os rótulos para garantir que ele tenha sido enriquecido com B12 para obter o máximo benefício.
Fonte 2
Nori e kelp são algas que contêm pequenas quantidades de vitamina B12. Embora não sejam fontes confiáveis, podem ser incluídas como parte de uma alimentação equilibrada.
Fonte 3
Alimentos como tempeh e missô podem conter quantidades limitadas de vitamina B12. Embora não sejam uma fonte principal, são opções saudáveis e saborosas.
Fonte 4
Além de serem ricas em ômega-3, as sementes de chia também fornecem vitamina B12. Adicione-as a iogurtes, smoothies ou polvilhe sobre saladas.
Fonte 5
Muitos cereais matinais são fortificados com vitamina B12. Confira os rótulos para escolher uma opção saudável e crocante.
Fonte 6
O tofu é uma excelente fonte de proteína vegetal e também pode fornecer vitamina B12. Prefira as variedades fermentadas para melhores resultados.
Fonte 7
Nozes, especialmente castanhas de caju e amêndoas, assim como sementes de girassol e gergelim, podem conter pequenas quantidades de vitamina B12.
Fonte 8
Leite de amêndoa, leite de arroz e outros leites vegetais enriquecidos podem ser uma maneira fácil de obter vitamina B12 em sua dieta vegetariana.
Fonte 9
Quando necessário, a suplementação pode ser uma opção eficaz para vegetarianos. Consulte um profissional de saúde para determinar a dosagem adequada.
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