A torta de maçã é definitivamente uma das sobremesas mais saborosas e populares em qualquer parte do mundo. Ela combina o sabor doce e o azedinho da maçã com a crocância irresistível da massa assada, criando uma experiência incrível ao paladar.
Além disso, a sobremesa é uma ótima opção para servir em diversas ocasiões. Por exemplo, a torta de maçã pode ser servida quente ou fria e também é uma opção deliciosa para um lanchinho da tarde. Seja qual for o momento, não há quem resista a uma fatia generosa dessa maravilha!
Já está com vontade de experimentar uma deliciosa fatia de torta de maçã? Então que tal começar a prepará-la seguindo nossa receita?
Ingredientes
Itens da massa
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 ovos
Ingredientes do recheio
- 3 xícaras de chá de leite
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 gemas
Ingredientes para montagem da torta de maçã
- 2 maçãs
- Metade da massa para a torta, conforme receita acima
- Canela a gosto
- Açúcar a gosto
- 1 ovo para pincelar
Como fazer torta de maçã
Modo de preparo da massa
- Em primeiro lugar, coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture-os com a mão até que a massa lisa e homogênea e deixe descansar por 20 minutos
- Molde a massa em uma bola e, em seguida, divida ao meio
- Utilize uma das metades para forrar uma forma de fundo removível untada, lembrando-se de preencher também as bordas, que devem alcançar cerca da metade da altura da forma.
- Embora a espessura possa variar de acordo com o diâmetro da forma, é importante que ela tenha cerca de um centímetro de espessura.
- A outra metade da massa será reservada para a decoração da torta.
- Logo após forrar a forma, coloque no forno para assar por cerca de 20 minutos.
- Por fim, retire do forno e aguarde esfriar antes de adicionar o recheio.
Modo de preparo do recheio
- Em uma panela, adicione o leite, as gemas, o açúcar bem como o amido de milho.
- Em seguida, misture tudo e cozinhe em fogo baixo até obter uma consistência cremosa.
Montagem da torta de maçã
- Descasque as maçãs, logo após, corte em quatro partes e em seguida corte em fatias finas.
- Espalhe o creme sobre a massa já assada e em seguida, arrume as fatias de maçã sobre o creme, cobrindo-o completamente.
- Salpique açúcar e canela sobre as maçãs.
- Com a metade da massa reservada para decorar, corte em tiras e coloque-as sobre o recheio com as maçãs, cobrindo parcialmente.
- Pincele a massa com ovo e asse no forno por aproximadamente 20 minutos ou até ficar dourada.
- Finalmente, retire do forno, aguarde esfriar, em seguida leve para a geladeira.
- Sirva gelada.
Origem da torta de maçã
Embora a torta de maçã seja extremamente popular nos Estados Unidos, é importante destacar que sua receita não foi criada pelos americanos. De fato, a origem exata da torta de maçã é desconhecida, mas acredita-se que ela tenha suas raízes na Europa.
Quando os colonos europeus se estabeleceram na América do Norte, trouxeram consigo suas receitas de torta de maçã. Nos Estados Unidos, a torta de maçã tornou-se ainda mais popular devido à disponibilidade de maçãs no país e pelo fato de que as maçãs eram uma fruta resistente que poderia ser armazenada por longos períodos de tempo.
Gostou da receita? Por que não compartilhar com a gente como ficou e se você tem alguma dica para deixá-la ainda mais deliciosa? E não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares!
Torta de maçã
Ingredientes
Ingredientes da massa
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 ovos
Ingredientes do recheio
- 3 xícaras de chá de leite
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 gemas
Ingredientes para montagem da torta de maçã
- 2 maçãs
- metade da massa para a torta, conforme receita acima
- canela a gosto
- açúcar a gosto
- 1 ovo para pincelar
Modo de preparo
Modo de preparo da massa
- Em primeiro lugar, coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture-os com a mão até que a massa lisa e homogênea e deixe descansar por 20 minutos3 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 xícara de chá de açúcar, 1 colher de sopa de fermento, 3 colheres de sopa de manteiga, 2 ovos
- Molde a massa em uma bola e, em seguida, divida ao meio
- Utilize uma das metades para forrar uma forma de fundo removível untada, lembrando-se de preencher também as bordas, que devem alcançar cerca da metade da altura da forma.metade da massa
- Embora a espessura possa variar de acordo com o diâmetro da forma, é importante que ela tenha cerca de um centímetro de espessura.
- A outra metade da massa será reservada para a decoração da torta.
- Logo após forrar a forma, coloque no forno para assar por cerca de 20 minutos.
- Por fim, retire do forno e aguarde esfriar antes de adicionar o recheio.
Modo de preparo do recheio
- Em uma panela, adicione o leite, as gemas, o açúcar bem como o amido de milho.3 xícaras de chá de leite, 1 xícara de chá de açúcar, 2 gemas, 3 colheres de sopa de amido de milho
- Em seguida, misture tudo e cozinhe em fogo baixo até obter uma consistência cremosa.
Montagem da torta de maçã
- Descasque as maçãs, logo após, corte em quatro partes e em seguida corte em fatias finas.2 maçãs
- Espalhe o creme sobre a massa já assada e em seguida, arrume as fatias de maçã sobre o creme, cobrindo-o completamente.
- Salpique açúcar e canela sobre as maçãs.canela, açúcar
- Com a metade da massa reservada para decorar, corte em tiras e coloque-as sobre o recheio com as maçãs, cobrindo parcialmente.metade da massa
- Pincele a massa com ovo e asse no forno por aproximadamente 20 minutos ou até ficar dourada.1 ovo
- Finalmente, retire do forno, aguarde esfriar, em seguida leve para a geladeira.
- Sirva gelada.