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Salada caprese clássica

Salada Caprese

Antes de tudo, a salada caprese é um prato tradicional italiano, que ganhou popularidade em todo o mundo por sua simplicidade e sabor fresco. Originária da ilha de Capri, na região da Campânia, a salada é uma mistura de tomates frescos, queijo muçarela de búfala e manjericão, e para completar, pode ser temperada com azeite, sal e pimenta.

Você pode servir essa deliciosa salada como entrada, acompanhamento ou prato principal, dependendo do tamanho da porção. Por isso, muitas pessoas gostam de adicionar outros ingredientes à receita, como azeitonas pretas, presunto de parma ou rúcula. Você pode facilmente adaptar a salada caprese para diferentes ocasiões e gostos.

Em resumo, a salada caprese é uma receita simples e deliciosa, que representa muito bem a culinária italiana. Com seu sabor fresco e ingredientes de qualidade, é um prato que agrada a todos os paladares e combina com qualquer ocasião.

5 de 1 avaliação

Salada caprese

Desfrute do sabor da Salada Caprese. Vamos te mostrar como fazer essa receita clássica italiana em poucos passos. Experimente!
Porções 2 pessoas
Tempo de preparo 20 minutes
Tempo total 20 minutes

Ingredientes

  • 2 a 4 tomates
  • manjericão a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 500 g de muçarela de búfala
  • 3 colheres de sopa de azeite extravirgem

Modo de preparo

  • Primeiramente, corte a muçarela e o tomate em fatias.
    500 g de muçarela, 2 a 4 tomates
  • Logo depois, separe as folhas de manjericão.
    manjericão
  • Em uma travessa, faça camadas com os ingredientes, seguindo essa ordem: tomate, queijo e manjericão.
    2 a 4 tomates, 500 g de muçarela, manjericão
  • Em seguida, acrescente o azeite sobre os ingredientes que já estão na travessa.
    3 colheres de sopa de azeite
  • Para finalizar, tempere com sal e pimenta a gosto.
    Sal, Pimenta
  • Sirva em seguida.
Autor: Larissa de Abreu
Calorias: 98kcal
Custo: R$ 30,00
Refeição: Acompanhamento, Almoço, Entrada, Jantar
Cozinha: Italiana
Palavra-chave: alimentação saudável, culinária mediterrânea, salada, saladas

Como surgiu a salada Caprese?

Um chef italiano criou a salada Caprese na década de 1920, em homenagem às cores da bandeira italiana: vermelho, branco e verde. O vermelho representa o tomate, o branco o queijo muçarela e o verde o manjericão.

Uma curiosidade interessante sobre a salada Caprese é que a forma de preparo pode variar de acordo com a região da Itália. Em algumas partes do país, as pessoas servem a salada com fatias finas de queijo muçarela, enquanto em outras, preparam-na com bolinhas de muçarela fresca. Além disso, você pode substituir o tomate por outros ingredientes, como pimentões ou berinjelas.

O que é o sabor Caprese?

O termo “Caprese” refere-se geralmente a uma combinação de sabores tradicionalmente encontrada na culinária italiana. Na maioria dos casos, quando se fala em “sabor Caprese,” está-se se referindo à combinação de tomates maduros, queijo muçarela fresca, manjericão fresco, azeite de oliva extra virgem e um toque de sal e pimenta. Essa combinação é conhecida por sua simplicidade e frescor, criando um sabor equilibrado e delicioso que é uma característica da culinária italiana.

Prepare a sua salada caprese e nos conte como ficou

Agora que você já aprendeu a preparar a salada caprese clássica italiana, está na hora de colocar as mãos na massa e experimentar em sua própria cozinha. E também, comenta como ficou e se você gostou do resultado.

Por fim, se puder, compartilhe essa receita em suas redes sociais e marque a gente.

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