É pavê ou para comer? Bem, a nossa receita de pavê de leite ninho, com certeza é para comer e repetir a dose, sem medo de ser feliz! Isso porque, todo mundo já conhece quase todos os sabores dessa sobremesa, que é tão tradicional em todos os cantos do Brasil. Porém, é provável que você ainda não tenha experimentado a versão com leite ninho, que já se tornou o ingrediente favorito de todos que amam doces!
Mas afinal, você já se perguntou o porque do leite ninho ter se popularizado tanto no meio dos doces? Na Internet, o começo da fama desse ingrediente está datado desde 2015. Isto é, tudo começou quando as sorveterias e lanchonetes que vendem açaí na região Sudeste decidiram inclui-lo no cardápio.
Dessa maneira, foi ganhando espaço em todos os seguimentos de sobremesas, dos sorvetes aos bombons, até chegar no pavê.
Vamos conhecer?
Ingredientes
- 1 pacote de bolacha champagne
- 1 xícara de chá de leite ninho
- 1 caixinha de creme de leite
- 400g de chocolate branco
- 400g de chantilly
- Leite para molhar a bolacha
- Leite ninho para polvilhar
Como fazer pavê de leite ninho
- Primeiramente, coloque o chocolate branco junto com o creme de leite em uma tigela.
- Dessa maneira, derreta em banho maria ou no micro-ondas, sempre mexendo.
- Assim que estiver tudo derretido, adicione o leite ninho e misture.
- Logo após, leve para a geladeira para esfriar.
- Enquanto isso, bata o chantilly com um mixer ou batedeira até ficar consistente.
- Mais uma vez, leve para a geladeira para gelar.
- Portanto, quando estiver tudo bem gelado, incorpore o chantilly com o chocolate.
- Agora, é só montar: faça uma camada com o recheio em uma travessa.
- Então, molhe cada bolacha no leite e vá posicionando sob o recheio.
- Repita o processo até utilizar todo o recheio.
- Finalize polvilhando leite ninho e leve para a geladeira por mais 30min
Hmm, o seu pavê de leite ninho com certeza vai ficar muito bonito e delicioso!
Lembrando que a montagem fica ao seu critério, se você prefere as bolachas inteiras ou em pedaços. Se gosta delas mais secas, ou até mesmo com café. Apenas seja criativo e deixe a sobremesa com a sua cara!
Ademais, como você pode ver, além da ganache de chocolate branco, a base do recheio foi feita com chantilly. Porém, também é possível utilizar creme de leite fresco com açúcar, para fazer o seu próprio chantilly.
Curtiu essa receita? Conta pra gente sua experiência aqui no Casa e Culinária, vamos adorar saber tudo! Também avalie o post abaixo! Até mais!
Pavê de leite ninho
Ingredientes
- 1 pacote de bolacha champagne
- 1 xícara de chá de leite ninho
- 1 caixinha de creme de leite
- 400 g de chocolate branco
- 400 g de chantilly
- Leite para molhar a bolacha
- Leite ninho para polvilhar
Modo de preparo
- Primeiramente, coloque o chocolate branco junto com o creme de leite em uma tigela.400 g de chocolate branco, 1 caixinha de creme de leite
- Dessa maneira, derreta em banho maria ou no micro-ondas, sempre mexendo.
- Assim que estiver tudo derretido, adicione o leite ninho e misture.1 xícara de chá de leite ninho
- Logo após, leve para a geladeira para esfriar.
- Enquanto isso, bata o chantilly com um mixer ou batedeira até ficar consistente.400 g de chantilly
- Mais uma vez, leve para a geladeira para gelar.
- Portanto, quando estiver tudo bem gelado, incorpore o chantilly com o chocolate.
- Agora, é só montar: faça uma camada com o recheio em uma travessa.
- Então, molhe cada bolacha no leite e vá posicionando sob o recheio.1 pacote de bolacha champagne, Leite
- Repita o processo até utilizar todo o recheio.
- Finalize polvilhando leite ninho e leve para a geladeira por mais 30minLeite ninho