Hoje vamos elevar o nível das suas sobremesas com uma receita que mistura a simplicidade de uma fruta com a sofisticação da massa francesa: a banana folhada com chocolate.
Imagine-se na bancada de um famoso programa de televisão culinário, com os ingredientes à sua disposição e a missão de transformá-los em uma sobremesa de alto padrão.
Sem dúvida, este é o momento de soltar sua criatividade na cozinha e fazer uma sobremesa digna dos mais exigentes chefs de TV.
Portanto, vamos ao passo a passo da banana folhada com chocolate:
Ingredientes
- 300 g de massa folhada pronta para assar
- 4 unidades de bananas-nanicas maduras
- 1 tablete de chocolate meio amargo
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Como preparar a banana folhada com chocolates
- Em primeiro lugar, descasque as bananas e, com uma colher pequena, faça uma cavidade ao longo do comprimento de cada uma. Em seguida, reserve-as.
- Quebre o chocolate em pedaços pequenos com as mãos e recheie as bananas reservadas com o chocolate. Se preferir, você pode cortar os chocolates com a ajuda de uma faca.
- Abra a massa folhada com um rolo e corte em tiras de cerca de 1 centímetro de largura. Em seguida, envolva cada banana completamente com a massa folhada.
- Coloque as bananas recheadas com massa folhada em uma assadeira e pincele cada uma com manteiga derretida, polvilhando com açúcar de confeiteiro.
- Por último, leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até que a massa esteja dourada e com crocância homogênea.
- Aproveite sua banana folhada com chocolate!
Restam dúvidas? Confira as mais frequentes
Atualmente, o preço da massa folhada pronta para assar está custando cerca de R$32/kg.
A massa folhada originou-se na França, a partir do chef Claude Gellé. Ele criou essa técnica ao incrementar manteiga a uma massa de pão, resultando em uma massa amanteigada assada para criar camadas crocantes, porém, delicadas.
Sim, desde que você não possua nenhuma intolerância ou alergia aos ingredientes. Desse modo, a banana folhada é perfeita para lanches rápidos ou para simplesmente para satisfazer aquela vontade de uma sobremesa.
Quer mais sobremesas? Confira receitas parecidas com a banana folhada com chocolate
- Profiteroles: transporte-se para a França do século XVI, através dessa receita extremamente saborosa. A saber, foi lá que nasceu uma das mais refinadas sobremesas da culinária: os profiteroles.
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Esperamos que você tenha gostado desta incrível receita de banana folhada com chocolate.
Com essa combinação deliciosa de sabores, temos certeza de que você vai querer chamar seus amigos e familiares para experimentarem também!
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Até a próxima!
Banana folhada com chocolate
Ingredientes
- 300 g de massa folhada pronta para assar
- 4 unidades de bananas-nanicas maduras
- 1 tablete de chocolate meio amargo
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
- Em primeiro lugar, descasque as bananas e, com uma colher pequena, faça uma cavidade ao longo do comprimento de cada uma. Em seguida, reserve-as.4 unidades de bananas-nanicas
- Quebre o chocolate em pedaços pequenos com as mãos e recheie as bananas reservadas com o chocolate. Se preferir, você pode cortar com a ajuda de uma faca.1 tablete de chocolate meio amargo
- Abra a massa folhada com um rolo e corte em tiras de cerca de 1 centímetro de largura. Em seguida, envolva cada banana completamente com a massa folhada.300 g de massa folhada
- Coloque as bananas recheadas com massa folhada em uma assadeira e pincele cada uma com manteiga derretida, polvilhando com açúcar de confeiteiro.Açúcar de confeiteiro
- Por último, leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos ou até que a massa esteja dourada e com crocância homogênea.