Experimente um autêntico cachorro-quente paulista. Confira a receita completa e torne seu lanche mais saboroso ainda!
Porções 4porções
Tempo de preparo 10 minutesmins
Tempo de fogo 20 minutesmins
Tempo total 30 minutesmins
Ingredientes
4unidadesde pão de cachorro-quente
300gde bacon
8unidades de salsichas cozidas
1copo americanode leite
½kgde batatasinglesas
½unidadede cebola picada
2colheres de sopade manteiga
3colheres de sopade azeite
Sal a gosto
Batata palha a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
Requeijão cremosoa gosto
Mostarda e ketchupa gosto
Modo de preparo
Em primeiro lugar, cozinhe as batatas já descascadas. Em seguida, após cozidas e resfriadas, amasse-as.
1/2 kg de batatas
Em uma panela de tamanho médio, refogue a cebola no azeite e adicione as batatas amassadas. Adicione a manteiga, o leite e mexa bem até obter um purê consistente. Corrija o tempero com sal, se necessário.
1 copo americano de leite, 1/2 unidade de cebola, 2 colheres de sopa de manteiga, 3 colheres de sopa de azeite, Sal
Na sequência, em uma frigideira, frite o bacon em cubos. Reserve-o.
300 g de bacon
Na hora de montar seu cachorro quente, abra os pães, espalhe o requeijão e coloque as salsichas, o bacon frito, a mostarda e o ketchup. Em seguida, adicione a batata palha.
4 unidades de pão de cachorro-quente, 8 unidades de salsichas, Requeijão cremoso, Mostarda e ketchup, Batata palha
Capriche (e muito!) no purê de batatas na hora da montagem, adicionando mais batata palha e queijo parmesão por cima.
Queijo parmesão ralado
Fique a vontade para inverter os ingredientes ou adicionar outros condimentos.