Experimente esta saborosa e tradicional receita de olho de sogra, um clássico brasileiro que leva coco e ameixas. Uma combinação irresistível que vai adoçar seu almoço em família!
Porções 40porções
Tempo de preparo 10 minutesmins
Tempo de fogo 20 minutesmins
Tempo total 30 minutesmins
Ingredientes
40unidadesde ameixa-pretaseca e sem caroço
1latade leite condensado(395g)
200gde açúcarrefinado
100gde coco secoralado
2unidadesde gema
Açúcar cristala gosto (finalização)
Modo de preparo
Em uma panela de tamanho médio, combine o leite condensado, o açúcar, o coco e as gemas.
1 lata de leite condensado, 200 g de açúcar, 100 g de coco seco, 2 unidades de gema
Em seguida, adicione água e misture bem. Deixe cozinhando em fogo médio, mexendo constantemente até que a mistura se desprenda do fundo. DICA: em geral, leva aproximadamente 10 minutos.
Remova a panela do fogo e transfira o conteúdo para um prato untado com manteiga, deixando esfriar.
Modele os docinhos de coco, passando no açúcar cristal em seguida. Recheie-os com ameixas, por fim.
40 unidades de ameixa-preta, Açúcar cristal
Caso você queira um efeito caramelado, você pode mergulhar os docinhos prontos em uma calda açúcar.
Bom apetite!
Autor: Gabriel Souza
Calorias: 95kcal
Custo: R$25,00
Refeição: Doce, Lanche, Sobremesa
Cozinha: Brasileira
Palavra-chave: ameixa, coco ralado, doce brasileiro, leite condensado, olho de sogra, sobremesa tradicional