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Vieira com manteiga de limão e alho
Aperitivo especial para impressionar os amigos feito em poucos minutos.
Porções
3
porções
Tempo de preparo
10
minutes
mins
Tempo total
10
minutes
mins
Ingredientes
6
vieiras médias
50
gramas
de manteiga
3
colheres de sopa
de azeite
2
dentes
de alho
2
limões
1
colher de sopa
de cebola
picada
1
colher de chá
de molho shoyu
1
colher de sopa
de açúcar
1
colher de chá
de salsa
picada
Modo de preparo
Primeiro, reserve a cebola, o alho e a salsa, deixando tudo bem picadinho.
1 colher de sopa de cebola,
2 dentes de alho
Em seguida, esprema os limões em um recipiente.
2 limões
Agora em uma panela adicione o suco de limão, o molho shoyu e a cebola.
1 colher de chá de molho shoyu
Acrescente o açúcar e leve em fogo médio até reduzir, mais ou menos 5 minutos.
1 colher de sopa de açúcar
Logo após, desligue o fogo acrescente a manteiga e mexa até a mistura ficar mais densa, reserve.
50 gramas de manteiga
Em uma frigideira, acrescente azeite, deixe esquentar e acrescente o alho.
3 colheres de sopa de azeite
Deixe fritar em fogo baixo até dourar, em média 1 a 2 minutos.
Por fim, coloque outra frigideira em fogo alto e deixe esquentar.
Quando esquentar coloque as vieiras.
6 vieiras médias
Deixe 1 minuto de cada lado para dourar e retire.
Agora é só montar o prato.
Coloque as vieiras, a manteiga de limão e finalize com a salsa picada.
1 colher de chá de salsa
Autor:
Isabela Fernanda de Sousa
Calorias:
105
kcal
Custo:
R$70,00
Refeição:
Acompanhamento, Aperitivo, Entrada
Cozinha:
Americana, Européia, Japonesa
Palavra-chave:
aperitivo, frutos do mar, receita com frutos do mar, receita com vieira, vieira, vieira com manteiga de limão e alho, vieiras