Pão pita
Descubra como fazer pão pita em casa. Receita fácil e saborosa para desfrutar da autêntica culinária árabe!
Ingredientes
- ¾ xícara de chá de água
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- Farinha o quanto baste para usar na mesa para abrir os pães
Modo de preparo
- Primeiramente, em uma tigela, misture a água, o fermento e o azeite.¾ xícara de chá de água, 1 colher de chá de fermento biológico, 2 colheres de sopa de azeite
- Adicione metade da farinha, polvilhe o sal e misture com as mãos.2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 colher de chá de sal
- Gradualmente, acrescente o restante da farinha até obter uma massa levemente grudenta.
- Logo após, transfira a massa para uma mesa enfarinhada e sove por cerca de 12 minutos, se necessário, acrescente mais farinha.2 xícaras de chá de farinha de trigo
- Em seguida, unte uma tigela com azeite, coloque a massa, cubra com pano ou filme plástico e deixe crescer por 1h30 em local fechado e abafado.
- Logo após dobrar de tamanho, coloque a massa na mesa, pressione para liberar o excesso de ar e divida em 10 partes iguais.
- Modele cada pedaço em bolinhas e coloque na mesa enfarinhada.Farinha
- Em seguida, cubra com pano e deixe descansar por mais 20 minutos.
- Então, aqueça muito bem uma frigideira em fogo alto.
- Abra cada bolinha em discos finos cerca de 2 mm na mesa enfarinhada.
- Asse cada disco na frigideira por 2 minutos de cada lado, até inflar bem.