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Risoto de carne
Experimente hoje mesmo esse risoto de carne simples e delicioso. Essa receita é perfeita para qualquer ocasião, vale a pena provar!
Porções
4
pessoas
Tempo total
40
minutes
mins
Ingredientes
12
copos americanos
de arroz
arbóreo
5
copos americanos
de água
1
colher de sopa
de manteiga
1
cubo
de caldo de carne
1
cebola branca
pequena picada
3
dentes
de alho
picado
500
g
de alcatra
cortada em cubos pequenos
1
copo americano
de brócolis
picado
1
copo americano
de vinho branco
½
copo americano
de cebolinha
picada
Pimenta-do-reino
a gosto
Sal
a gosto
Queijo ralado parmesão
a gosto
Modo de preparo
Primeiro, pegue uma panela grande, adicione a água junto com o caldo de carne e coloque no fogo para ferver.
5 copos americanos de água,
1 cubo de caldo de carne
Depois, aqueça a manteiga em outra panela, adicione a carne, o alho, a cebola, o sal e a pimenta, espere fritar até ficar dourado.
1 cebola branca,
3 dentes de alho,
500 g de alcatra,
Pimenta-do-reino,
Sal,
1 colher de sopa de manteiga
Em seguida, deixe o fogo em uma temperatura média-alta, adicione o arroz e mexa cerca de 3 minutos.
12 copos americanos de arroz
Agora, coloque o vinho e misture até o líquido ser absorvido completamente e fique incorporado aos brócolis.
1 copo americano de vinho branco,
1 copo americano de brócolis
Adicione uma concha da água fervente e mexa até o líquido quase secar.
Depois, faça o mesmo processo até o arroz ficar 'al dente', por mais ou menos 18 minutos, contados depois que adicionar o vinho.
Por fim, apague o fogo, adicione o queijo ralado parmesão, a cebolinha e misture tudo, depois, é só servir com acompanhamentos ou sem.
Queijo ralado parmesão,
1/2 copo americano de cebolinha
Autor:
Rosana Araújo
Calorias:
280
kcal
Custo:
80 reais
Refeição:
Acompanhamento, Almoço, Jantar
Cozinha:
Brasileira
Palavra-chave:
receita com carne, receita de risoto, risoto, risoto de carne, risoto fácil