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Arroz de polvo
Hoje você vai saber como fazer um delicioso e suculento arroz de polvo com dicas para que o molusco não fique borrachudo
Porções
6
pessoas
Tempo de preparo
10
minutes
mins
Tempo de fogo
35
minutes
mins
Tempo total
45
minutes
mins
Ingredientes
½
kg
de polvo
descongelado
1
unidade
de cebola
grande
4
xícaras de chá
de arroz
2
colheres de sopa
coentro
picado
1
colheres de sopa
de cheiro verde
picado
1
dente
de alho
amassado
2
colheres de sopa
de azeite de oliva
3
xícaras de chá
de água
Sal a gosto
Modo de preparo
Primeiramente, lave o polvo descongelado.
Em seguida, coloque-o na panela de pressão com cebola inteira descascada, não adicione água.
1/2 kg de polvo,
1 unidade de cebola
Cozinhe por 15 minutos em fogo médio após a pressão.
Desligue o fogo e com cuidado, a pressão da panela.
Retire os polvos e corte-os em pedaços pequenos.
Reserve o caldo do cozimento do polvo.
Então, em outra panela, doure o alho no azeite e refogue o arroz.
1 dente de alho,
2 colheres de sopa de azeite de oliva,
4 xícaras de chá de arroz
Acrescente o polvo, o caldo reservado, o sal, o cheiro verde e o coentro picados.
1 colheres de sopa de cheiro verde,
Sal a gosto,
2 colheres de sopa coentro
Adicione 3 xícaras de água.
3 xícaras de chá de água
Cozinhe em fogo alto até ferver.
Tampe a panela e deixe abafar como um arroz comum.
Está pronto! Sirva quente.
Autor:
Helen Batista
Calorias:
248
kcal
Custo:
R$ 55,00
Refeição:
Almoço, Jantar
Cozinha:
Portuguesa
Palavra-chave:
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