Caldinho de camarão
O caldinho de Camarão roubou o coração de muitos brasileiros por ser uma deliciosa receita que reúne a família. Aprenda como fazê-la.
Ingredientes
- 1 kg de camarão descacado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 tomates picados
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho triturados
- 4 batatas cozidas e amassadas
- cheiro verde a gosto
- azeite a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo
- Aqueça o azeite numa panela funda e acrescente as cebolas, os alhos e os tomates.2 tomates, 2 cebolas, 4 dentes de alho, azeite
- Deixe refogar a cebola e os ingredientes adicionados na panela, depois acrescente metade dos camarões e sal.1 kg de camarão
- Refogue por 1 minuto e acrescente 200 ml de água.
- Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, depois bata no liquidificador juntamente com as batatas até criar consistência.4 batatas
- Leve novamente para uma panela e acrescente o creme de leite e o cheiro verde, deixe ferver por 5 minutos, depois acrescente sal a gosto.1 caixinha de creme de leite, cheiro verde, sal
- Refogue os outros camarões que estavam reservados, acrescentando azeite a gosto e retire do fogo assim que estiverem cozidos.azeite
- Misture num recipiente os camarões refogados com o caldinho quente.
- Agora é só degustar!