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Berinjela a parmegiana
Se você pensa em inovar na cozinha, a berinjela a parmegiana com certeza vai te conquistar. Clique e descubra os segredos desse prato.
Porções
10
porções
Tempo de preparo
10
minutes
mins
Tempo de fogo
20
minutes
mins
Tempo total
30
minutes
mins
Ingredientes
1
ovo
levemente já batido
300
ml
de molho de tomate
preferencialmente já temperado
400
g
de mussarela
fatiada
2
unidades
de berinjelas
farinha de rosca
farinha de trigo
sal
a gosto
óleo
para fritar
Modo de preparo
Corte as berinjela ao meio e acrescente o sal.
2 unidades de berinjelas,
sal
Passe a parte interna da berinjela na farinha de trigo, no ovo levemente batido e na farinha de rosca, nessa ordem.
1 ovo,
farinha de trigo,
farinha de rosca
Agora frite as fatias no óleo quente.
Separe uma travessa e adicione o molho de tomate, forrando-a.
300 ml de molho de tomate
Coloque as fatias de berinjela na travessa e cubra com o queijo mussarela
400 g de mussarela
Leve ao forno a 180º até derreter.
Pronto!
Autor:
Gabriel Souza
Calorias:
290
kcal
Custo:
R$ 20,00
Refeição:
Acompanhamento
Cozinha:
Brasileira
Palavra-chave:
berinjela, parmegiana, queijo, receita com berinjela, receita com queijo