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Cuscuz recheado
O cuscuz recheado é uma receita tradicional brasileira que dá água na boca. Clique e confira como fazê-la hoje mesmo.
Porções
5
porções
Tempo de preparo
20
minutes
mins
Tempo de fogo
20
minutes
mins
Tempo total
40
minutes
mins
Ingredientes
1
colher de sopa
de manteiga
rasa
½
caldo
de galinha
1
pitada
de sal
4
colheres de sopa
de molho de tomate
3
ovos
150
g
de carne seca
1
linguiça calabresa
1
cebola
pequena
1
pimentão
1
tomate
1
pacote
de flocão
Modo de preparo
Separe um recipiente e acrescente o flocão de milho. Adicione água para umedecer o mesmo e acrescente o sal.
1 pacote de flocão,
1 pitada de sal
Deixe por 20 minutos no recipiente.
Para o recheio, corte os temperos em tamanho uniformes e pequenos.
1 cebola,
1 pimentão,
1 tomate
Corte a carne seca e a calabresa em cubinhos.
150 g de carne seca,
1 linguiça calabresa
Em uma panela, coloque a carne seca para ferver. Quando começar a ferver desligue e retire a água - isso servirá para retirar o excesso de sal.
150 g de carne seca
Em uma frigideira, comece fritando a carne seca com um fio de óleo e depois acrescente a calabresa.
150 g de carne seca,
1 linguiça calabresa
Em seguida, adicione os temperos na frigideira e misture.
1 cebola,
1 pimentão,
1 tomate
Acrescente a manteiga, o molho de tomate e o caldo de galinha. Mexa novamente.
1 colher de sopa de manteiga,
4 colheres de sopa de molho de tomate,
1/2 caldo de galinha
O próximo passo é fritar os ovos em uma outra frigideira e depois adicioná-los na panela com os outros ingredientes.
3 ovos
Mexa novamente.
Cozinhe o cuscuz até atingir o ponto desejado e o adicione à panela com o recheio.
Misture bem.
Pronto! Caso queira, você pode usar uma forma de bolo redonda tradicional para dar forma ao seu cuscuz.
Autor:
Gabriel Souza
Calorias:
120
kcal
Custo:
R$ 20,00
Refeição:
Acompanhamento, Almoço, Jantar
Cozinha:
Brasileira
Palavra-chave:
cuscuz, cuscuz recheado, milho, receita com cuscuz