✔ 150g de carne acém moída✔ 50g de bacon picado em cubos✔ 150g de pernil de porco moída✔ 1/2 cebola grande✔ 1 cenoura média✔ 2 colheres de sopa de extrato de tomate
INGREDIENTESPág 1
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✔ 1 lata de tomate pelati✔ 50ml de leite integral✔ 1/2 copo de vinho✔ Molho inglês a gosto✔ Tomilho e sálvia a gosto✔ Sal e pimenta do reino a gosto
INGREDIENTESPág 2
PASSO 1
Antes de mais nada, comece picando ou ralando a cebola, a cenoura e o salsão. Reserve.
PASSO 2
Em uma panela grande e em fogo alto, coloque o acém e o pernil. Misture rapidamente para começar a cozinhar.
PASSO 3
Assim que a carne começar a ganhar cor, adicione o bacon, cebola, cenoura e o salsão. Misture.
PASSO 4
Agora tempere a mistura com sal e pimenta do reino.
PASSO 5
Para soltar o fundo, acrescente o vinho e mexa bem, raspando o fundo.
PASSO 6
Em seguida, coloque um pouco de molho inglês, junto com o extrato e o molho de tomate.
PASSO 7
Tempere com tomilho e sálvia e misture deixando cozinhar em fogo médio durante 15 minutos.
PASSO 8
Para finalizar, acrescente leite e misture. Cozinhe por mais 1 minuto.
PASSO 9
Agora é só servir o seu delicioso molho bolonhesa!
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